台風が過ぎて・・・

大きな台風が過ぎていきました。
そして、一気に秋の気配を感じるようになりましたね。
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こちらでの紹介が遅くなりましたが、
トマトとオレガノとブラックペッパーのジャム出来ました。
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糸島産のイタリアントマト、サンマルツァーノを使って、トマトソースをイメージして作ったジャムです。
このトマトがまた美味しいのですよー!!!
無農薬ですし、それを安く農家さんから仕入れさせて頂けるご縁に、感謝感謝です
そのトマトの旨味を存分に味わえるジャムになっています。
あ、ちなみに、ジャムなので甘いです。
イベントに出店して試食してもらうと、甘くないと思って食べてびっくりされる方もいますが。。。

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酢でのばして、塩、オリーブオイルを加えるとドレッシングにもなりますし、
ミートソースの隠し味などにもどうぞ♫
もちろんそのままパンやチーズと一緒に食べても美味しいですよ〜。
ぜひ一度ご賞味くださいね
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