archive: 2017年06月05日  1/1

いちごちゃん

毎年、いちごは5月いっぱいで仕入れが終了して、6月頭のこの時期は、最後のいちごジャム作りをしています。終わる頃にはいつも、もっと作っておけたらな〜と思うのですが、実際作っている最中は、とにかく追われてあっという間に時期が終わります。が、この前TVで、「ジャムの妖精」と称えられるクリスティーヌ・フェルベールさんの工房が出ていて、そのジャムの在庫が1万個って!!!愛用の鍋もそんなに大きくはないようですが...

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