archive: 2013年11月  1/1

ジャムについて3

いちじくジャム、柚子ジャムが好評につき完売しました!!!ありがとうございます旬の果物を使ってるため、いちじくは今シーズン終了となります。買えなかった方がいたら、ごめんなさい柚子は安くて良いものが手に入ればまた作ります。そして、そして、新しいジャムが出来ましたみかんとキャラメルとナッツのジャムです。キャラメルのお菓子をイメージして作りましたが、みかんの味を生かすため、あまり甘過ぎないようにしました。...

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今日は開いてます!

前々からお知らせしていましたが、今週は木・金をお休みさせて頂くため、本日27(水)は開いてます。よろしくお願いしますさて、今日でオープンして約1ヶ月ということで、ちょびっと振り返って、工事中の写真など。ちょうど2ヶ月前ぐらいでしょうか。。。いや〜工事中のことが、もう懐かしく感じるとは賑やかな毎日だったな〜さてさて、振り返るのはこのくらいにして、今まではとにかくがむしゃらに突っ走ってきた感じだけど、...

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フルートのミニコンサート♫

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おかげさまでジャムcafe可鈴はオープンからまもなく1ヶ月が経とうとしていますオープン前からやりたかったことの1つがお店でのコンサートでした。オープニングコンサートとはいきませんでしたが、フルーティストのNORiKOさんをお招きしてのミ二コンサートが決まりました2013年12月15日(日)15:00〜フルート:NORiKO料金:1200円(コーヒー・ミニデザート付き)曲目:未定NORiKOプロフィール福岡を拠点に九州全...

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毎月15日は餃子の日〜♪

15日はとっくに過ぎましたが、月に一度、15日前後に販売されてる「餃子のふじ枝」の餃子が届きましたので、さっそく餃子祭り〜餃子のときは、餃子を食べ過ぎて(笑)ご飯があまり入らなくなるので、ご飯は控えめにして〜餃子をがっつり食べます♫実はここの餃子、高校時代の友達のお母さまが作ってるんです昔ラーメン屋さんをされていて、そのときに人気だった餃子を復活させたそうです。いつも変わらぬ美味しさ♡今回もごちそう...

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ゆず

すっかりご無沙汰してます。前回の更新が5日も前なんて更新の間隔が延びてきていますね…やばいさてさて、柚子の季節がやってきました。独特の香りがいいですねもちろんジャムにしましたよー♪柚子の爽やかさがぎゅっと詰まったジャムになっています☆それにしても、柚子ジャムは本当に手間がかかります種を取って(この種がまた多いんです)、果肉をかき出して、果汁をしぼって、皮はアク抜きをして、スライスして…それから砂糖と合...

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冬将軍がんばりすぎ

寒いですね。冬生まれだからか、暑いのよりは寒い方がすきですが、この急激な寒さはこたえますエアコンでは足下が寒くって、自分の部屋のヒーターを店に持って行きました寒さ対策しないと…さて、メニューを知りたいというご要望があったので、遅ればせながら、メニューを載せてみました。カテゴリのMENUのところからどうぞ「読書の秋」のタイミングを逃した感じですが(笑)お店には素敵な本がたくさんありますお店でのんびり本を...

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フードメニュー

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糸島野菜たっぷりの週変わりランチ 950円メイン・季節の野菜をつかったおかず・サラダ自家製ジャム付きのパン(ごはんにもできます)・ドリンク*メインや季節のおかず・サラダは仕入れの加減で変わります。詳しくは店内の黒板メニューをごらん下さい。+100円で手作りのミニデザートが付きます糸島卵のふわふわサンドイッチプレート 850円糸島卵のサンドイッチ・季節のサラダ・自家製ジャム入りヨーグルトドリンク+1...

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スイーツメニュー

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手作りスコーン(自家製ジャム2種付き) 450円ジャムを楽しんでもらえるように、シンプルに作っています九州産の小麦粉を使っています糸島の地卵のプリン 300円糸島の地卵を使ったシンプルなプリンです自家製シャーベット〈夏期限定〉 300円自家製のジャムを使って作ったシャーベットですチョコトースト〈冬期限定〉 400円みかん風味で後味がさわやかですちょっと甘いものが欲しいときに…+200円でドリンクと...

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ドリンクメニュー

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ブレンドコーヒー 400円原田コーヒー店さんのコーヒー豆を使用しています一杯づつ丁寧にペーパードリップで入れています星野村の和製紅茶(HOT/ICE) 450円香り高く、まろやかな味わいです外国製の紅茶より渋みが少ないのでストレートで飲まれるのをおすすめしますジンジャーエール 500円自家製の生姜シロップ&ペーストを使用していますスッキリした後味がくせになる美味しさです冬場はホットジンジャーもあります...

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お知らせ

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今月の定休日について都合により四週目は、28(木)、29(金)をお休みとさせて頂きます。ご了承くださいませ...

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ビフォーアフター

ご無沙汰しています。これをやってみたくて、写真を撮ったのに、ブログの更新ができておりませんでしたではいきます!チャララララ〜♫なんということでしょうbeforeafterこうやって見比べると、変わったな〜って感じますね...

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ジャムについて2

昨日はブログを書こうとしつつ、睡魔に襲われて途中でダウンしてしまいました。。。今日はちゃんと書きますよー。またジャムのお話ですが…ジャムはいま、店頭に5種類並んでいます。りんごジャムりんごとキャラメルのジャムりんごとみかんのジャムみかんジャムいちじくジャム美味しいうちに食べきってほしいから、、いろんな味を試してほしいから、、食べきりサイズの1サイズです。今のところ。(ご要望が多ければサイズ増やすか...

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コーヒーについて

楽天が優勝しましたね最後の田中コールにすっごい感動しましたさて、話は変わりますが、今日はコーヒーについてです。ジャムcafe可鈴のコーヒーは、福岡市の舞鶴にある原田コーヒー店のコーヒー豆を使っていまして、ハンドドリップで1杯ずつ入れています。以前から原田コーヒーさんのブレンドを自宅用に分けてもらっていて、今回の開業にあたって、報告がてら相談に行くと、自分の好きな味を探したらいいよ〜と言ってくださって、...

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牡蠣小屋もオープン

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11月になりました。朝晩が寒くって、布団からなかなか出られない時期がやってきました目覚ましを止めた手が寒くて、暖めようと布団にまた潜り込むと二度寝してしまう、という悪循環との戦いの日々です(笑)ジャムcafe可鈴のオープンと同じくして、牡蠣小屋もオープンしました!お店から徒歩10分ほどの距離にある加布里漁港にも牡蠣小屋がありますよ。牡蠣以外にもいろんな魚介類がありますし、持ち込みもOKなので(網の上で焼...

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