category: つれづれ  1/13

春本番となってきましたね

今年は桜の開花が遅くて、花見のタイミングを逃したままですが、明日の買い出しのときにでも、近くの公園に足を延ばしてみようかなーと散り際の桜もきれいですよねさて、4月に入っても忙しさが落ち着かず、ブログの更新も滞りがちですが、出来る限り更新しますので、おつきあい頂けたら嬉しいです。有り難いことに、ジャムも、店でのランチも、とても好評頂いていて、ほぼ一人でやっている私は、身体が二つあればいいのにーーーー...

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いちごジャム出来ました

週1更新をめざしていたのに、さっそく1週飛んでしまいましたその分、今週取り戻したいところです。。。さて、こちらでのお知らせが遅くなりましたが、だんとつ一番人気のいちごジャム、今月からスタートしています。このいちごジャム、実はとても気を使って仕込んでいるのです。プリザーブという果物の形を残すスタイルでのジャム作りなのですが、果実が大きめということもあって、いちごはなかなか中まで砂糖が入っていってくれ...

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寒くなりました

これまでが暖かかったぶん、とても寒さがこたえますね。朝、布団から出るのがつらいこと。。。でも、寒い日は空気が澄んでいて清々しい気持ちになるので、嫌いではないですさて、今年の目標の前に、昨年の目標とその達成度は?というと、・野菜ジャムを完成させる!×・生産現場を学ぶ!○でした。今年の目標は、・学びと体験・ブログの週1更新まず、学びと体験。昨年、いろんな果物の生産現場に行けたのは、本当に良かったと感じて...

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夏の思い出

今年の夏も暑いですね。お盆前後でお休みを頂き、ありがとうございました今年は、海に行き、山に行き、アートを満喫して、やぎさんに会って、、、とても充実した夏休みでした。パワーチャージして、明日からまた営業します今月末には、ゆららさんとのコラボ企画「ヒーリングルームゆららの出張ハンドトリートメント」も始まります。詳しくは、前回の記事をご覧下さいね→→→ヒーリングルームゆららの出張ハンドトリートメントこちら...

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嬉しくて、、、そして反省

今週は本当にたくさんの方に来て頂き、ありがとうございました今までにないくらいランチがたくさん出まして、日曜には早じまいをさせていただく始末。有り難いやら、申し訳ないやら。。。あのお客さまともっとお話したかったなーとか、バタバタしてて顔が険しくなってなかったかなーとか、ジャムの仕込みが追いつかず、すももジャムが欠品してて申し訳なかったなーとか、たくさんの方にお会い出来てとっても嬉しかった分、たくさん...

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