ジャムcafe可鈴 糸島市加布里にあるカフェ 手作りジャム

糸島にある小さなカフェ【ジャムcafe可鈴】のブログです。お店のお知らせや店主のつぶやきなど。

ロールキャベツ

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JA糸島さんの糸島通信で、当店のロールキャベツを取り上げていただいたことで、
ロールキャベツの問い合わせをたくさん頂いています。
ありがとうございます

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ロールキャベツは、週替わりランチで登場するメニューの一つですので、
常にメニューにあるわけではありません。。。
次回は3月の上旬を予定していますが、
仕入れの関係もあり、いつという断言が出来かねる状況です。

週替わりランチのメニューについては、ジャムcafe可鈴のFacebookページにてお知らせしています。
・ジャムcafe可鈴のFacebook  https://m.facebook.com/jamcafeKarin/
*Facebookをしていない方でも見れます*
・ジャムcafe可鈴Q&A http://jamcafekarin.blog.fc2.com/blog-entry-153.html

ちなみに、ロールキャベツも人気ですが、、、
それ以上に人気のあるメニュー、スペアリブのジャム煮込み。
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時期を固定してほしいというご要望があり、
今年から偶数月の最終週にすることに決めました!
ということで、今年最初の登場は、来週2月22日(木)〜26日(月)です。お楽しみに


ジャムcafe可鈴
住所:福岡県糸島市加布里63−74
電話番号:092-322−5695
営業時間:11:00〜19:00(18:00o.s.)《ランチは15:00o.s./15:00以降は要予約》
定休日:火・水・第1月・第3月(イベントなどで不定休あり)
席数:12席(カウンター3席、テーブル9席)
駐車場あり(4台)

【2月の休み】
5(月)、6(火) 、7(水)
13(火)、 14(水)
19(月)、20(火) 、21(水)
27(火)、 28(水)

いちごジャム出来ました

今年はずいぶん遅くなりましたが、
ようやくいちごジャムの季節がやってきました

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例年1月中旬には作り出すいちごジャム。
今年は寒さのせいか、なかなか手に入らずこの時期になりました。

もうね、1月にはいってからずっと「いちごジャムはまだですか?」
という声をたくさん頂いてたので、ようやく作れてほっとしました。
ただ残念なことに、しばらくは量が少ない状態が続くと思われます。。。
(まだ例年の半分程度しか入ってきていませんので)
ギフトや引き出物などでたくさんご入用の場合は、どうぞお早めにご相談くださいね。
いちごとレモンのジャムは、3月半ば以降になる予定です。


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そして、今年は新たにキウイのジャムも作りました

南国系のフルーツはちょっと苦手だったのですが、
ご縁があって八女のほうのキウイをたくさん頂いたので。
数に限りがありますので、3月いっぱいぐらいの登場になるかな〜と思います。
酸味があって、種のプチプチ感も美味しいジャムです。
ぜひ手に取ってみてくださいね



ジャムcafe可鈴
住所:福岡県糸島市加布里63−74
営業時間:11:00〜19:00(18:00o.s.)《ランチは15:00o.s./15:00以降は要予約》
定休日:火・水・第1月・第3月(イベントなどで不定休あり)
席数:12席(カウンター3席、テーブル9席)
駐車場あり(4台)

【2月の休み】
5(月)、6(火) 、7(水)
13(火)、 14(水)
19(月)、20(火) 、21(水)
27(火)、 28(水)

NORiKO氏のライブのお知らせ

早いものでもう2月ですね。

ジャムcafeではおなじみとなったNORiKO氏(甲斐典子)のライブが福岡市で開催されます。
今回は、日本のジャズフルートの第一人者である井上信平氏を迎えての必聴ライブですよ〜
ぜひお聞きのがしなく!!!

*ご予約は、直接BACKSTAGEにお願い致します*
*ジャムcafeではチケットの取り扱いなどはしていません*

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ジャムcafe可鈴
住所:福岡県糸島市加布里63−74
営業時間:11:00〜19:00(18:00o.s.)《ランチは15:00o.s./15:00以降は要予約》
定休日:火・水・第1月・第3月(イベントなどで不定休あり)
席数:12席(カウンター3席、テーブル9席)
駐車場あり(4台)

【2月の休み】
5(月)、6(火) 、7(水)
13(火)、 14(水)
19(月)、20(火) 、21(水)
27(火)、 28(水)

砂糖のこと

先日はお休みを頂き、福岡で砂糖の勉強をしてきました

ジャムを作るときに砂糖を使うので、
ちゃんと砂糖のこと知っておきたいなーと思ったからです。
「白砂糖は身体に良くない」って世間一般によく言われるのが、気になっていました

いろいろ話を聞いて感じたのは、
砂糖をそんなに悪者にしなくてもいいのでは?と感じていたのは間違いではなかったということ。
全てはバランスだなと。
砂糖は分解されるとブドウ糖になるけど、ブドウ糖になるのは、米や小麦、芋類などの穀類も同じ。
いくら砂糖だけを控えても穀類を食べ過ぎたらね。。。
バランスの良い食生活が大事だな〜と
ただ、合成甘味料は要注意!自然界に存在しないものはやはり怖いですね。
砂糖の選び方、見極め方を知れたのは、本当に良かった!

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講師は、調味料エバンジェリストの下倉樹さんでした。
とっても分かりやすく、楽しく学べましたよ〜
下倉さんのHP:https://www.kids-na.jp/



ジャムcafe可鈴
住所:福岡県糸島市加布里63−74
営業時間:11:00〜19:00(18:00o.s.)《ランチは15:00o.s./15:00以降は要予約》
定休日:火・水・第1月・第3月(イベントなどで不定休あり)
席数:12席(カウンター3席、テーブル9席)
駐車場あり(4台)

【1月の休み】
1(月)〜5(金)
9(火) 、10(水)、13(土)
15(月)、16(火) 、17(水)
22(火)、 23(水)
29(火)、 30(水)

*19日(金)は、11:00〜13:00まで貸し切り/13:00より通常営業*
*終日ジャムの購入は可能です

1月13日はお休み致します

1月13日(土)は、勉強会のため、お休み致します。
ご了承くださいませ。

14日(日) 通常営業
15日(月) 第3月曜で定休日
16日(火) 定休日
17日(水) 定休日

18日(木) 通常営業



ジャムcafe可鈴
住所:福岡県糸島市加布里63−74
営業時間:11:00〜19:00(18:00o.s.)《ランチは15:00o.s./15:00以降は要予約》
定休日:火・水・第1月・第3月(イベントなどで不定休あり)
席数:12席(カウンター3席、テーブル9席)
駐車場あり(4台)


【1月の休み】
1(月)〜5(金)
9(火) 、10(水)、13(土)←勉強会のため
15(月)、16(火) 、17(水)
22(火)、 23(水)
29(火)、 30(水)